Начните делать свою куклу вместе с нами! Мы расскажем вам, как сделать куклу на шарнирах.
По материалам www2d.biglobe.ne.jp
Во второй части мы расскажем про лепку нашей куклы, проработку деталей лица, подготовку основы для рук.
Лепка
Смешайте равные части опилок и stoneclay. Очертите границы вверху, внизу, справа и слева на поверхностях стыков.
Сначала мы должны облепить равномерным слоем всю форму, и разметить поверхность для последующего моделирования. Для разметки не используйте чернильную ручку, так как чернила могут проявиться на поверхности. Больше подойдет цветной карандаш.
После того как форма головы будет окончательно завершена, сделайте шею тем же самым способом, что и остальные детали, используя styrofoam для каркаса.
Основа для рук
Нарисуйте руку и сделайте ладонь из опилок. Порежьте тоненькую проволоку на 10 частей для пальцев.
Сделайте дырочки для пальцев в ладони тоненькой дрелью.
Зафиксируте проволоку в дырочках эпоксидной смолой.
После высыхания, подрежьте пальчики до нормальной длины и согните их в подходящую позу.
Глаза
Теперь нужно разрезать голову и выскрести из нее styrofoam.
Вырежьте резцом дырочки для глаз.
Закрепите глаза клеем
Прикрепите отрезанную часть головы смесью опилок, клея иstoneclay.
В третьей части статьи мы расскажем про изготовление головы, тела, рук и ног нашей куклы.
После того как вы проработаете черты лица, отшлифуйте поверхность шкуркой.
Нарисуйте внешнюю линию уха и сделайте уши из опилок и stoneclay. Сделайте дырочки для ног руг и шеи в торсовой части куклы и выскребите оттуда пеноплистироловый каркас. Зашлифуйте неровности шкуркой.
Вставьте голову в отверстие для шеи и проверьте баланс.
Начертите границы на поверхности для проверки симметрии и неровностей.
Проработайте детали и отшлифуйте поверхность.
Руки
Насыпьте в чашку немного грубых опилок. Намажьте проволочный каркас клеем, положите заготовки рук в чашку и облепите их опилками.
После высыхания проработайте детали опилками, смешанными со stoneclay.
Разрежьте руки в локтях. Вставьте соединительные шарики в отверстие в плечах и на локтях и скрепите детали.
Отшлифуйте поверхность шкуркой, затем налепите сверху stoneclay, чтобы сделать поверхность гладкой.
Вырежьте дырочки в запястьях и приклейте туда соединительные шарики эпоксидной резиной
В местах соединения подрежьте края соединений в направлении плавного сгиба деталей.
Ноги
Нарисуйте эскиз ног и сделайте основу из опилок. Затем проработайте детали смесью опилок и stonaclay. Вырежьте дырочки (как в запястьях) и приклейте к ним соединительные шарики.
Зафиксируйте соединительные шарики так же на верху бедер и в коленях.
Проверьте соразмерность каждой части, отшлифуйте поверхность и при помощи stonaclay сделайте ее гладкой.
В четвертой части нашей статьи речь пойдет о заключительных мероприятиях по сборке и окраске куклы.
Соединительные углубления
Используя stoneclay сделайте голову и тело гладкими
Залепите дырочки stoneclay’ем, затем продавите углубление соединительным шариком, накрытым пленкой. Удалите излишки stonaclay по краям.
Отверстия для соединения
Теперь будем сверлить дырочки в соединениях. В обеих ногах эластичная веревка будет идти от лодыжки вверх, через отверстия в коленях, в бедрах, к голове. Для рук веревка прикрепляется крючком внутри запястья. Она проходит внутри обеих рук и закрепляется на втором запястье.
Просверлим три дырочки в местах соединения локтя, колена и бедра, придав им немного вытянутую форму.
Так же просверлим дырочки в центре шеи, запястья и лодыжки
Для плечевых соединений делаем отверстие в центре и тоже делам их более вытянутыми.
Струнная проволока
Просверлите отверстия в местах соединения шеи, локтей, бедер, коленей, лодыжек. Протяните струнную проволоку внутри делателей через сделанные отверстия и закрепите концы, используя stoneclay.
Все части готовы!
Временное соединение.
Теперь временно соединим все части, чтобы проверить соразмерность деталей. Длина и растяжимость нити зависит от конкретной куклы. Для ног лучше взять две петли резинки, длиной от лодыжек до шеи, для рук – от запястья до запястья.
Используя изогнутую прочную проволоку протяните петли через все отверстия и прикрепите каждый конец к крючку.
Зафиксируйте все части и проверьте плавность сгибания всех суставов. Резинка не должна быть натянута слишком слабо.
Грунтовка
После проверки куклы в собранном состоянии разберите ее, загрунтуйте и покрасьте все детали, а затем соберите снова.
@настроение: нахуй
Предлагаем вам приготовить и попробовать 10 видов мороженого.
читать дальше
1. Клубничное мороженое
Ингредиенты:
- 450 г. свежей клубники- 110 г. сахара- 4 ст. ложки холодной воды- 1 десертная ложка лимонного сока- 1 десертная ложка апельсинового сока
Приготовление:
В кастрюльке смешаем сахар и воду и поставим на медленный огонь. Постоянно помешивая, пока сахар не раствориться. Доведем сироп до кипения и переключим комфорку на сильный огонь, варим 5 минут. Снимаем с огня и охлаждаем. Клубнику тщательно промоем и сделаем из нее пюре. Смешаем клубнику с соками и остывшим сиропом. Переложим получившуюся смесь в плоскую форму и поместим в морозильник на ночь. Перед подачей на стол, вытащим из морозильника и оставим на 30мин. при комнатной температуре, чтобы мороженое стало мягким и легко вынималось из формы.
2. Шоколадное мороженое
- 3 желтка- 3 ст. ложки сахарной пудры- 1,3 стакана молока- 120 г. шоколада- 3 ст. ложки воды- 6 ст. ложек жирных сливок
Установим мороженицу на минимальную температуру. Желтки разотрем с сахарной пудрой, затем, помешивая деревянной ложкой, медленно выльем в них почти кипящее молоко тонкой струйкой. Получившуюся смесь процедим в чистую кастрюлю и будем варить на самом слабом огне до загустения. Кусочки шоколада положим в воду и растопим на водяной бане. Теперь нужно взбить сливки. Добавить в загустевшую смесь сначала шоколад, затем сливки. Все тщательно перемешаем, переложии в мороженицу и заморозить.
3. Ванильное мороженое
- 0,5 л. молока- 50 г. сахара- 25 г. крахмала- 10 г. ванильного сахара- 1 яйцо
375мл. молока смешаем с 40г. сахара и немного поварим, затем оставшиеся 125мл. молока смешаем с крахмалом, добавим к остальному молоку и тщательно проварим. Снимем с огня и добавим ваниль. Охладим. Желток разотрем до бела с оставшимся сахаром и перемешаем с получившейся смесью. Заморозим.
4. Сливочное мороженое
- 3 стакана молока или сливок- 1 1/4 стакана сахара- 3 яйца- 1/4 пакетика ванильного порошка
Желтки положим в кастрюлю, перемешаем с сахаром и ванилью, помешивая добавим горячее молоко (сливки), а затем поставим на огонь и варим, постоянно помешивая деревянной ложкой. Когда смесь немного загустеет и исчезнет пена, уберем кастрюлю с огня, процедим и заморозим.
5. Молочное мороженое с орехами
- 50 г. грецких орехов- 250 г. молока- 50 г. сахара- 2 яйца- Натертая цедра одного лимона
Взбить желтки с частью сахара и небольшим количеством молока. Вскипятим молоко с оставшимся сахаром. Постепенно ввести взбитые желтки и постоянно помешивая вновь довести до кипения. Затем снимем с огня, охладим и добавим лимонную цедру. Поджаренные орехи очистить и потолочь, добавим в смесь. Белки взбить и ввести в получившуюся смесь. Поставим в холодильник.
6. Яблочное мороженое.
(фруктовый лед)
Скоро насупит пора собирать яблоки. Из них можно приготовить яблочное мороженое.
-Берем 3 лимона,
-1,2 кг сочных спелых яблок
-1,5 стакана сахарной пудры.Приготовление:
1. Яблоки мелко нарезать, залить кипятком и оставить остывать под крышкой.2. Остывший отвар протереть, добавить лимонный сок и, если объем составит менее 5,5 стакана, долить холодной кипяченой воды.3. Всыпать сахарную пудру, размешать получившуюся массу.4. Переложить в форму для льда и заморозить.Мороженое приготовлено. Надеюсь, вам оно понравилось!
7. Апельсиновое мороженое с апельсиновым соусом
Мороженое:
- 3 желтка- 100 г. сахара- 200 мл. сливок- 1 апельсин- 2 ст. ложки апельсинового ликера
Для соуса:
- 1 апельсин- 1 ч. ложка крахмала- 50 г. сахара- 3 ст. ложки апельсинового ликера
Для украшения:
- 4 ст. ложки шоколадной крошки
Взбиваем желтки с сахаром на водяной бане до тех пор, пока они ни приобретут консистенцию густых сливок. Снимаем водяную баню с огня и продолжаем взбивать крем до полного охлаждения. Хорошо взбейте сливки. Выжмем из апельсина сок, смешаем сок с ликером, взбитыми сливками и кремом из яичных желтков. Миску с полученной смесью накроем алюминиевой фольгой и поставим в морозильник на 3 часа.
Для соуса: Сахар смешать с крахмалом. Выжать из апельсина сок. Тщательно перемешайте сок с сахаром и крахмалом и варить на медленном огне до тех пор, пока смесь слегка ни загустеет. Снимите с огня, охладите и добавьте коньяк.
Перед подачей на стол порежьте мороженое кусочками, полейте соусом и посыпьте шоколадной крошкой.
8. Клубничное мороженое за 20 секунд
Готовится это мороженое за секунды. Единственный минус в том, что его нельзя повторно замораживать.
400гр замороженной клубники 60-70гр сахарного песка 150 мл. натурального йогурта
Положить в блендер клубнику, сахар и половину йогурта. Постоянно взбивая, влейте оставшийся йогурт. Не выключайте блендер пока смесь не станет абсолютно однородной и нежной.
По рецепту пологается пахта, т.к. ее практически у нас не купить, то вполне можно заменить йогуртом.
9. Сорбет из лайма
На 8—10 порций Ингредиенты: Сок лайма — 180 мл Вода — 500 мл Сахар — 225 г Цедра лайма — 50 г Для украшения: Клубничное пюре — 100 г Сахар — 20 г Мята — 2 г Свежая клубника — 20 г Время приготовления: 1,5 часа (с учетом процесс замораживания) 30 минут (при наличии мороженицы) Приготовление:Сорбет — это обезжиренное мороженое, без яичного желтка. Часто для его приготовления используют замороженный сок.Для приготовления сорбета смешайте сахар, воду и измельченную цедру и, помешивая, доведите до кипения. Остудите и добавьте сок лайма. Теперь по очереди взбивайте при помощи блендера или венчика и замораживайте. Замораживайте и взбивайте. И так не менее 5 раз. Можно воспользоваться мороженицей, получив десерт консистенции мягкого мороженого. Хранить сорбет нужно при температуре -20 *С, а подавать при -15 *С. Перед подачей на тарелку выложите клубничное пюре, нарезанную клубнику, а в него — шарик сорбета. Украсьте целой ягодой клубники, долькой лайма и порезанной мятой. Великолепно освежает и содержит минимум калорий!
10. Морковное мороженое с грецкими орехами
Морковь,0,5 стакана грецких орехов, нарубить,2 стакана орехов кешью,1 стакан (примерно) мёда (кленового сиропа или сиропа сорго, можно заменить финиками, стевией)половина стручка ванили (желательно)2 ч. л. молотой корицы1/4 ч. л. мускатного ореха,1/4 ч. л. гвоздики1/8 ч. л. смеси пряностей
Из моркови выжать 2 стакана сока. Измельченные грецкие орехи положить в морозилку.
Смешайте в блендере все ингредиенты, кроме грецких орехов, до однородности, это займет примерно минуту.
Затем перелейте в мороженицу и охлаждайте, следуя инструкции. Затем аккуратно вмешайте замороженные грецкие орехи.
Подавайте сразу же, либо переложите в герметичные контейнеры и храните в морозилке.
Дословно, торт FRAISIER (Фрезье) переводится как куст клубники. Это очень вкусный торт. Классика французской кулинарии. Очень часто его готовят на свадьбу, крестины и другие праздники.
Состав бисквита:
Яичные белки взбить с сахаром как для безе, до устойчивых пиков. Взбивать нужно, минут 7-9 .
Смешайте желтки, постепенно всыпьте просеянную муку, крахмал, соль, разрыхлитель и деликатно перемешайте до однородной консистенции.
Осторожно смешать белки с тестом, стараясь их не разбить. Для этого лучше использовать лопаточку а не миксер. Тесто должно как бы дышать.
Приготовленное бисквитное тесто разделить на 2 части. Нанесите в виде прямоугольника или круга на противень, выстланный смазанной маслом пергаментной бумагой (лучше силиконовый коврик)
Выпекайте до готовности, минут 10 при 180-200 °С. Охладите.
Крем МУСЛИН:
Молоко вскипятить с 1/2 сахара.Взбить до побеления яйца с оставшейся половиной сахара и ванилином.
Добавить крахмал:
Влить кипящее молоко ,перемешать и снова поставить в кастрюле на огонь.
Довести до загустения крема.
Снять с огня и слегка охладить. Добавить 100 гр. масла и взбить миксером. Охладить.
Когда крем остынет ввести оставшиеся 100 гр. масла и хорошенько взбить миксером.Сироп:
Охладить.
Сборка торта:
Для сборки торта нужна разъемная форма. Если её нет то можно использовать какую нибудь коробку с высокими бортиками, вырезать у неё дно и обмотать фольгой.Бисквит вырезать по форме нашей формы. Первый бисквит выложить на дно и кисточкой обильно пропитать сиропом.
Клубнику вымыть, обсушить и оторвать зеленые хвостики. Часть клубники разрезать на 2 части и плотно обложить ими бока формы.Внутри формы расставить оставшиеся ягоды.
Сверху равномерно нанести крем Муслин, оставив пару больших ложек для покрытия.
Сверху положить второй бисквит и так же обильно пропитать сиропом. На бисквит нанести оставшийся крем и размазать его.
Марципан раскатать по размеру верха торта и положить сверху.
Всё поставить охлаждаться в холодильник. После того как торт охладится, аккуратно сныть форму. Будет виден очень красивый разрез клубничек.Бока в принципе не украшаются, но можно украсить шоколадной лентой. Готовиться она очень просто.Черный шоколад, с большим содержанием какао расплавить на водяной бане. Не перегреть! Иначе шоколад будет ломаться. С помощью кулинарного пакета нанести на бумагу для выпечки в произвольном рисунке. Как только шоколад начнет подстывать обернуть им торт и убрать в холодильник. Как только шоколад хорошенько застынет аккуратно снять кальку.Если вы хотите, что бы верх ленты был ровный. То тогда шоколад следует наносить чуть выше верха бумаги. В таком случае когда вы поднимете кулинарную бумагу верх будет как бы обрезанный.
Перед подачей на стол торт украсить свежими ягодами и добавить украшений по желанию.
сыр дор-блю – 30 граммпармезан – 30 граммбуко – 30 граммкамбозола – 250 грамммускатный виноград – 1 гроздьпряный крекер – 1 упаковкажелатин – 10 грамморехи (фисташки, фундук, миндаль) – по 1 чайной ложкетмин – 1 кофейная ложкарозовый перец горошком – 1 кофейная ложкаодноразовые формы из фольги – 24 штукиПриготовление:
На каждый крекер выкладываете по ломтику сыра камбозола и по одной небольшой виноградине.Сыры дор блю, пармезан а также сливочный сыр буко перемешиваете с помощью блендера до однородной смеси. Добавляете замоченный желатин, взбиваете, раскладываете по формам, заранее сделанным из серебряной и золотой фольги. Украшаете цельным, очищенным фундуком, миндалем, фисташками либо специями тмина.
1 баклажан1 ст.л меда2ст.л олив. масла2 дольки чеснока1 ст.л измельченного перца чили2 ст.л бальзамических уксусасоль и перец
1. Снять полосы кожи от баклажана, чтобы создать зебру Это не только декоративно, но и делает кожицу более мягкой. Баклажан нарезать на толстые кружки.2.Посыпать баклажан солью с обеих сторон . Баклажан выпустит много жидкости. Это поможет избавиться от горечи и сделает баклажан более сочным и менее водянистым . Подержите примерно 15мин, затем просушите обе стороны бумажными полотенцами.3. Смешайте мед, оливковое масло, чеснок, перец чили, бальзамический уксус, соль и перец.Обмакните обе стороны каждой пластины баклажана в этот маринад.4. Предварительно разогреть гриль.5. Поместить пластины баклажана под гриль, приблизительно на 3 минуты. с каждой стороны . Смазывайте маринадом.
Осторожно с солью!! Я вообще практически никогда не посыпаю баклажаны ею перед приготовлением.
Продолжаем готовиться к Новому году! Сегодня в ассортименте"Канапе": Божьи коровки.
Ингредиенты:Белый хлебПомидоры черриМаслины без косточкиКрем-чиз творожный (или сливочный сыр, типа "Президент)Зелень (укроп, петрушка)Майонез
Укроп мелко порубить.Нарезать хлеб, бока обмазать крем-чизом, а верх крем-чизом, смешанным с небольшим количеством порубленного укропа.Обмазанные бока хлеба обвалять в укропе.Сверху положить листочки петрушки (или любой другой зелени, на ваш вкус).Помидоры черри порезать пополам, маслины на 4 части..Уложить на хлеб половинку черри и маслину в виде божьей коровки.Точки сделать из маслины, а глазки нарисовать майонезом.
Что может быть вкуснее жареного сыра с пивом? Это быстро, невероятно вкусно, но немножко "вредно"... Но ведь совсем немножко....Для основы берем сыр" Моцарелла". Можно конечно взять какой нить другой сыр, например Гауду.
сыр моцарелла1 яйцопанировочные сухари, кунжут, острый перец чили молотыйрастительное маслоПриготовление:
Для основы берем сыр" Моцарелла". Можно конечно взять какой нить другой сыр, например Гауду.Нарезаем сыр вот такими палочками:
Делаем панировку (панировочные сухари, кунжут, острый перец чили молотый)- все на глаз и на вкус:
Немного взбалтываем 1 яйцо:
Пока в сковороде греется масло, сыр окунаем в яйцо, потом в панировку, потом снова в яйцо, потом снова в панировку и обжариваем до золотистости.В это время наливаем пиво с пеной... Эх,жизнь хорошая штука, как ни крути !
Для коржа нам понадобится: 200 гр печенья (я обычно беру овсяное), 60 гр сливочного масла.Для начинки,:500 гр рикотты, 250 гр маскарпоне, 5 яиц, сок и цедра одного лимона, 100 гр мелкого белого сахара, 100 гр светлого жидкого меда.Вместо маскарпоне в "классическом" варианте используют Филадельфию.Рикотту можно при желании заменить хорошим несоленым творогом.В блендере перемалываем печенье до мелкой крошки. Растопим сливочное масло. И добавим к печенью. Снова перемололи.Разъемную форму (тут у меня 20 см в диаметре) для выпечки оберните фольгой так чтобы внутрь потом не просочилась вода.Если фольга у вас узкая сложите два листа вместе сверните по одному краю вместе (три) см и разверните, у вас должен получится один лист.Выложите крошку в форму и примните стаканом с плоским дном.
Отправляем в разогретую до 170 духовку на 10 мин . "Корж" должен стать румяным.Вынимаем и отставляем в сторону.
Далее делаем крем. Рикотту взбейте миксером.
Добавляем маскарпоне, сахар, мед, превращаем в однородную массу.
Натрем лимон на терке на мелкой терке и добавляем в наш крем цедру и лимонный сок. Долго крем не взбивайте. Нам не нужны пузырьки воздуха внутри. На каждую операцию не больше минуты. Теперь вбиваем, на небольшой скорости, яйца. По одному. Масса должна получится однородной и без пузырьков.
Выливаем в форму на корж. Чтобы избавиться от лишнего воздуха слегка постучите формой об стол. Теперь найдите емкость, достаточно глубокую, в которую встанет наша форма. Залейте ее горячей водой. Сантиметра на три-четыре.
Отправляем в духовку, на те же 170 градусов. Ставим таймер на час. Через час начинаем на него смотреть. У меня получается от 70 до 80 минут. Он должен быть такой вот приятно румяный. Внутри он должен еще чуть "болтаться"! Не бойтесь, он потом застынет.Вынимаем, даем полностью остынуть и отправляем в холодильник часов на 10 минимум. Перед отправкой в холодильник аккуратно, острым ножом проведите вдоль стенок.
Вот что у нас получается. Режем ножом. (Что-бы было аккуратно... нож нужно нагреть под струей горячей воды. Отрезав кусочек, нож хорошо вытираем.)Подаем с любыми ягодами , и фруктовыми соусами.
Когда дома есть лаймы, мята и ром, самое простое - приготовить всем известный коктейль, но это как-то неспортивно, просто слишком. То ли дело - пирог! Вкус прекрасный, вид - тоже, алкоголь испарился, а вкус остался!
И уверяю, такого нигде не попробовать, кроме как на собственной кухне!Для начала 125 г сахара очень легко перемешайте с несколькими стеблями мяты и оставьте минут на 10.
Добавьте также цедру одного лайма и помните немного, чтобы мята не развалилась на отдельные кусочки, но отдала аромат.
Теперь разрежьте лаймы (три штуки) на половинки.
И выжмите в сахар сок, предварительно вынув мяту. Я выжимаю такой штукой, где купить - не знаю. Обязательно влейте ром - две столовых ложки.
Добавьте два яйца и размешайте хорошенько. Дайте постоять и процедите через сито. К этому времени корж из рубленого сладкого теста (из 200г муки, форма 22см) уже испекся 20 минут при 200С.
Влейте в яичную смесь 200мл густых сливок (не меньше 22%), размешайте и перелейте в удобную посуду.
Не доставая корж из духовки вылейте на него готовую смесь, уменьшив заодно температуру до 160С. Пеките 25-30 минут.
Готовый пирог остудите и приготовьте мятный сахар - 2 столовых ложки сахара разотрите в ступке с листочками мяты (мысль подсмотрена у Джейми Оливера).
Посыпьте сахаром готовый пирог, и можно есть.
2 банана100 г шоколада(Если хотите равномерно сладкий десерт - используйте либо десертный (50% какао) либо молочный шоколад)1 стакан жареного арахиса
Каждый банан режем на 3-4 части.Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке (мощность 450, 2-3 минуты). Орехи рубим не очень мелко. Кусочки бананов насаживаем на деревянные палочки и обмакиваем в шоколад. Затем обваливаем в орехах, кладем на пергамент и отправляем в холодильник, чтобы шоколад застыл.
• густая сметана или майонез - 100 г.• вареный картофель - 2 шт.• яйца, сваренные вкрутую - 3 шт.• мясной фарш, обжаренный с луком - 200 г.• сыр твердых сортов - 150 г.Для украшения:• морковь отварная • укроп• перец сладкий красный и желтыйКартофель сварить в мундире, почистить, натереть на крупной терке, посолить и выложить на тарелку в форме салата как на фото.Смазать майонезом.
Выложить слой мясного фарша, предварительно обжаренного на растительном масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком.Смазать майонезом и посыпать тертыми белками. (Оставить один белок и половинку желтка для украшения салата.)Смазать майонезом.
Посыпать тертым сыром и тертым белком, как на фото.
"Фитилек" свечи можно сделать из чернослива. На посыпанное сыром "пламя" свечи посыпаем тертый желток, потом тертую вареную морковь и укладываем сверху кусочек красного перца. Выложить огонек свечи желтком, затем вареной тертой морковью,сверху положить кусочек болгарского перца и черносливТертым белком засыпаем верх основания свечи.Свечу посыпаем тертым сыромИз укропа выкладываем зеленые веточки.Из красного перца вырезаем бант и выкладываем на салат.
Если вы решили удивить гостей оригинальным салатом с необычным вкусом, рекомендую приготовить салат из авокадо. Авокадо исключительно ценный фрукт, богатый «правильными» мононенасыщенными жирами, витаминами и прочими необходимыми человеческому организму веществами. Американские диетологи включили авокадо в десятку самых полезных продуктов. Ингредиенты:
- 500 г отварного куриного филе;- 2 авокадо;- 2 мандарина;- 200 г черного винограда;- листья зеленого салата, лимон, лесные орехи;- 100 г майонеза, 100 г густых сливокПриготовление:Куриное филе нарежьте ломтиками. Мандарины разделите на дольки, очистите от пленки. Виноградины разрежьте пополам и удалите косточки. Авокадо разрежьте по кругу, разделите половинки, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Хорошенько сбрызните лимонным соком – иначе авокадо быстро окислится и потемнеет.На листья салата выложите мандарины, затем – смесь куриного филе, авокадо и винограда. Сверху полейте взбитыми с майонезом сливками, и посыпьте дробленым лесным орехом.
Это традиционный суп американского региона. Традиционные рецепты используют смесь молока и жирных сливок, чтобы суп был гуще и "ворчат" на использование муки в чаудере, но мы боремся за более здоровый образ жизни и поэтому не побоимся одной-двух ложек муки на кастрюлю вкусного супа.Ингредиенты:2 средних картофелины1 большая морковь1 луковица2 столовых ложки оливкового или сливочного масла1/2 чайной ложки сушеного тимьяна2 столовых ложки муки2 стакана овощного или рыбного бульона2 стакана молокасольсвежесмолотый черный перец500 грамм филе белой рыбыПриготовление:Картофель, лук и морковь нарежем мелкими кубиками. В кастрюле разогреем масло и обжарим лук, и морковь на среднем огне в течение 5-7 минут или пока овощи не станут мягкими. К овощам добавим муку и хорошо размешаем. Постепенно вливаем в кастрюлю бульон, постоянно размешивая, чтобы мука не слипалась комками. Добавляем в кастрюлю картофель, тимьян, бульон, соль и черный перец. Доведем суп до кипения, убавим огонь и варим 10 минут, время от времени перемешивая. Рыбу разрежем на крупные куски. Добавим в кастрюлю рыбу и молоко. Хорошо размешаем и варим еще 10 минут на маленьком огне или до готовности рыбы и картофеля. Суп подается в горячем виде.
У этого супа нежный, мягкий вкус и кремовая консистенция, поэтому он подойдет даже для самых маленьких членов вашей семьи.
Ингредиенты на 2-3 порции:2-3 кабачка среднего размера1 картофелина1 маленькая луковица1 зубчик чеснока1 столовая ложка сливочного масла4 столовых ложки сметаны или сливок3 стакана бульона, куриного или овощного
На крупной терке натрите кабачок, картофель нарежьте кубиками. В кастрюле на маленьком огне разогрейте масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости, 5-6 минут.Добавьте в кастрюлю картофель и бульон. Увеличьте огонь и доведите бульон до кипения. Убавьте огонь и варите суп до готовности картофеля. Добавьте соль, перец по вкусу. Затем, положите в кастрюлю 2/3 тертого кабачка и варите еще 5 минут. Перелейте суп в чашу блендера, добавьте сметану и пюрируйте. Слейте обратно в кастрюлю, добавьте оставшийся кабачок и варите 2-3 минуты.
Приготовить грибной суп совсем не сложно. Для этого нужно иметь: желание, хороший настрой и, конечно же, главный компонент — ароматные лесные грибы.
30г сливочного масла1 луковица100г лука порея100г вешенок100г шампиньон100г лисичек500мл овощного бульона200мл сливокчерный перец, сольПриготовление:
Лук мелко нашинковать и обжарить в 20г сливного масла. Лук порей порезать кольцами и добавить к луку. Немного потушить. Грибы помыть и 2/3 порезать и добавить к луку, потушить минуты 4-5. Добавить бульон, и варить на медленном огне 15минут. Добавить сливки и все пюрировать. Оставшиеся грибы поджарить в 10г сливочного масла. Суп разлить по тарелкам и украсить поджаренными грибами и петрушкой.
Хлеб (кирпичик)
100 г плавленого сыра
250 г мягкого сыра
100 мл сливок
3 маринованных огурчика
2 помидора
3 яйца
100 г чёрных и зелёных маслин без косточек
1 маринованный красный перец
пучок зелёного лука, зелень, приправы, соль
Отварите яйца вкрутую. Зелень промойте и мелко порубите. Нарежьте свежие и маринованные овощи кубиками. Разомните вилкой плавленый сырок.
Взбейте холодные сливки, смешайте их с сырком , нарезанными овощами и зеленью. Посолите и поперчите по вкусу.
Срежьте верхушку хлеба, выньте мякиш. Выложите хлеб изнутри ломтиками сыра, поместите внутрь яйца и залейте сливочной массой. Накройте буханку верхушкой. Смажьте хлеб остатками сыра, посыпьте зеленью и поставьте в холодильник на 2 часа.
2 кислых яблока 10 тонких полосок бекона1 луковица1 зубок чеснока3 ст. л сливококоло 4 ст.л. тертого пармезана5 веточек свежего розмарина
Яблоки разрезать пополам и вынуть серединку. Каждую половинку яблока обернуть по периметру двумя полосками бекона и скрепить веточками розмарина.Лук порезать мелкими кубиками. С 1 веточки розмарина ободрать листики и порезать мелко, 2 полоски бекона порезать меленькими квадратами. Лук поджарить в оливковом масле до легкой золотистости, добавить мелко порезанный чеснок, розмарин и бекон, все поджарить пару минут, поперчить, слегка посолить, добавить сливки и 2/3 тертого пармезана. Получается такая вязкая масса, которой я и наполнила яблочные половинки. Уложить яблоки в форму для запекания и посыпать оставшимся пармезаном. Запекать около 30 минут при 200С.
Ни для кого не секрет, что фабричные закуски к пиву, которые имеют любой вкус, кроме чисто соленого, изготавливаются с использованием химических вкусовых добавок. Что весьма и весьма вредно для наших и без того измученных организмов. Я предлагаю вам рецепт орешков, которые готовятся с добавлением ароматных трав. Результат превзойдет все Ваши ожидания.
2 стакана сырого миндаля
по 2 ст.л. оливкового и сливочного масла
по 1 с.л. сухого тимьяна и розмарина
соль и молотая паприка по вкусу
Для начала нам нужно ошкурить миндаль. Для этого заливаем его кипятком и даем постоять пару минут. Затем сливаем воду и снимаем кожицу - с распаренных орехов она слезает очень хорошо.
В сковороде разогреваем оба вида масла и жарим орешки до золотистого цвета.
В миске смешиваем пряности и соль.
Орехи снимаем шумовкой в миску, посыпаем специями и хорошо перемешиваем, чтобы каждый орешек обвалялся.
Подаем к пиву или вину.
@настроение: ни как..
@музыка: Мне снова снится этот незнакомый город, Прекрасен мне этот мир, исходит холод. Слова плывут, белея снега в лунном свете. И этот голос мне родней всего на свете.
@музыка: Мёртвые Дельфины - Котики-наркотики
