Печенье из творога

Я перепробовала много различных рецептов печенья из творога. Этот считаю самым удачным. Печенье тает во рту. Попробуйте его приготовить. Очень вкусно.

Продукты:

Творог – 200 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Мука – 1 чашка (чашка = 250 мл.)
Сахар – 3-4 ст. ложки
Сода – щепотка

Приготовление:

Творог хорошо разомните.

Добавьте в творог растопленное сливочное масло.

Тщательно перемешайте массу.

В смесь добавьте муку, соду и вымесите не крутое тесто.

Тесто накройте и поставьте в холодильник на 2 часа, тогда тесто станет более упругим и эластичным и при выпечке не расплывется.

Отщепите от теста кусочек и скатайте его в шарик. Превратите руками этот шарик в лепешку. Затем опустите с одной стороны лепешку в сахар, немного надавите лепешкой так, чтобы сахар остался на нашем тесте.

Затем сложите пополам нашу лепешку и снова, с одной стороны обмакните лепешку в сахар.

Сложите лепешку еще раз пополам и обмакните одну сторону в сахаре. У Вас получится печенье в форме треугольников.

Проделайте это со всем тестом. Выложите печенье на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, при температуре 200 градусов, до золотистого цвета. Время выпечки занимает в среднем 20 минут.

Наше печенье готово!